Culiacán, Sin. -Con el objetivo de lograr la promoción del cultivo del ostión en los campos pesqueros de Sinaloa, se realizará la Feria del Ostión Altata 2023 este próximo 02 de diciembre.
En este evento se ofrecerá a la degustación más de 50 mil ostiones de diferentes tipos, naturales, preparados y cocinados y además se contará con la amenización musical de la Sonora Dinamita.
Joel Niebla Rodríguez, coordinador de Zafra Marina Copembi, informó este evento será la base para que en su próxima edición se pueda romper un Record Guinness para Sinaloa en cultivo y consumo de ostiones.
Comentó que, resulta importante la promoción el cultivo del ostión, ya que, es una alternativa más de trabajo para los pescadores y desafortunadamente no se ha adoptado la práctica, pues únicamente en 2 municipios de Sinaloa se cultiva el ostión.
En total se cuenta con 85 cooperativas en el estado que se dedica al cultivo del ostión, mientras que el resto de los municipios costeros no se ha logrado incursionar en este tipo de actividad, misma que tiene beneficios destacables, pues, es un producto rentable y además sustentable, puesto que un ostión conserva propiedades que limpian el mar.