Mazatlán, Sinaloa. QPEM. Del 16 al 18 de Junio se realizará el Congreso Gastronómico de Mazatlán y la Expo Turística, anunció en conferencia de prensa, Hiram Victorica, director del Instituto Madeleine.
El día 16 de Junio se realizará la Expo Turística en el estacionamiento de la Plaza Acaya, por carretera Internacional. El Show artístico de Medio Metro se presentará así como música de banda, parrillada, y prácticas de gastronomía por alumnos del Instituto Madeleine. Los días 17 y 18 de Junio en el Centro de Convenciones se realizará el Noveno Congreso de Gastronomía de Mazatlán “CONGAMA”.
“El congreso está dirigido para estudiante gastronómico, también para estudiantes de bachillerato. Los chef que participan son de larga trayectoria y conocidos en México. Estará Betty de Master Chef. Quien desee asistir al Congreso puede acudir a nuestras instalaciones o buscarnos en Instituto Gastronómico Madeleine vía Facebook”, dijo Hiram Victorica.
Agregó que en el congreso se verán las técnicas culinarias que presentarán los chefs reconocidos nacionales e internacionales. Se compartirán experiencias, platillos, el mundo de los vinos, tecnología. A lo largo de cinco horas en los dos días se tratarán dichos temas. El congreso se enfoca en las nuevas generaciones para que se enfoquen más el quehacer de la gastronomía.